Afinal, o que é um Cupcake?

Afinal, o que é um Cupcake ?

Todos falam muito em cupcakes, mas afinal, o que é um cupcake? Qual a diferença do cupcake para o muffin?

O que se sabe é que Eliza Leslie provavelmente foi a pessoa que publicou a receita dos cupcakes pela primeira vez.Esse bolo também é conhecido como Fairy Cakes (bolos das fadas)

Se formos traduzir, cupcake seria um bolo numa xícara.Só que hoje não tem mais nada a ver, pois esse nome era uma referência à medida que se usava para a confecção dos bolos.Hoje esse nome é dado aos bolos que são feitos em formas individuais e que podem ou não ter recheio, mas que tem sempre muita cobertura.

O fato é que, esses bolinhos viraram febre e hoje podemos encontrar mais de 100 tipos de recheio e cobertura. 

A diferença entre Muffin e cupcake é que a massa do cupcake é mais macia, mais leve que a do Muffin.

Não se engane!!! Não é qualquer caixinha de bolo pronto que dá para fazer cupcake.  TOME CUIDADO PARA NÃO COMPRAR GATO POR LEBRE. 

É com esses bolinhos e algumas outras guloseimas que o Buteko da gordinha trabalha.Faço todos os cupcakes junto com meus filhos e garanto que quem experimentar vai se encantar.